園長ブログ-KOKORO

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2021.02.25

おこしもん作り

先般、リリオホールでの『生活発表会』は、コロナ対策をしつつ保護者に観覧いただきましたので、省略します。

おこしもんの型取り
蒸す前に色付けをしています

さて、今日は『おこしもん』作りの様子を紹介します。桃の節句にお雛さまにお供えする愛知県の郷土料理です。若い保護者でご存じない方も多いようです。米粉を型取り蒸して調理します。子ども達も興味深く、集中しながら型に押し付け、また色付けしていました。トースター等で焼いて、砂糖醤油で食べると美味しいですよ。

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